Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva Don Bocarte

Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva Don Bocarte, anchoas en aceite de oliva virgen, pescadas en el mar Cantábrico durante los meses de Abril, Mayo y Junio. Su tonalidad es marrón asalmonada, uniforme y sin mancha, con motas plateadas en el lado de la piel, que testifican el sobao a trapo. Estas anchoas son minuciosamente desespinadas, su textura es carnosa y consistente y su sabor nítido y profundo, con un buen equilibrio entre el pescado y la salazón, sin resultar saladas.

Peso: 215 gr.

Lomos: 38/40