Itsasmendi 7 2016

Itsasmendi 7 2016

13,65 28,50  IVA Incl.

Natural, complejo, en permanente evolución y lleno de diversidad como la misma Reserva de la Biosfera de Urdaibai donde se elabora. Itsasmendi 7 es el resultado de la combinación de uvas de siete parcelas y tres variedades muy apropiadas, la Hondarrabi zuri, que aporta aromas cítricos, florales y anisados, la Hondarrabi zuri zerratie, que entrega aromas de fruta blanca y estructura, y finalmente la Riesling, responsable de la sutileza y elegancia. Este es además un txakoli que gana en complejidad con su crianza en botella.

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Obtenido de una selección de uvas de 7 parcelas diferentes. Dos de primera semana de maduración, tres de segunda semana de maduración y dos de la tercera semana. Viñedos orientados al sol del mediodía buscando la luminosidad.
75 cl ó 150 cl. (Magnum)
45% Hondarrabi zuri zerratie, 37% Hondarrabi zuri, 18% Riesling

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75 Cl., 150 Cl.

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